Hem
Äntligen! Äälskar att grilla! Ljumma vårkvällar. En tjeckisk god öl..grillad firre
eller flintastek..trevliga människor och en stoor vacker solnedgång..you mame it!
Här kommer ett tips på tilltugg- passar till det mesta i fisk och köttväg:
OBS! Om du är väldigt kolhydratskänslig kan du tänka på att inte äta så mycket av detta eftersom tomater är relativt kolhydratrika för att växa ovan jord.
Det här behöver du:
150 g coctailtomater
50 g fetaost
1 skiva bacon, finstrimlad
timjan/oregano
vitlökspeppar/grovmalen svartpeppar (utan glutamat)
grillfolie
Så här gör du:
1. Riv av en bit grillfolie, ca 20 x 20 cm.
2. Skölj tomaterna och lägg dem i mitten av foliearket.
3. Skär eller smula fetosten i mindre bitar och fördela över tomarerna.
4. Klipp baconet i små fina strimlor över tomaterna och fetaosten.
5. Krydda med peppar och repa över de färska kryddor.
6. Snörp ihop folien som en liten "julklappssäck" genom att föra ihop de motsatta ändarna på diagonalen. Låt det finnas "luft" kvar i säcken men låt det sluta tätt vid "säcköppningen".
7. Lägg på grillgallret i ca 10 minuter tills tomaterna har blivit varma och lite muchiga.
8. När grillsäsongen är över kan du tillaga rätten i cocotteformar som du ställer under grillelementet i ugnen.
Vill man ha potatis till grillen är detta riktigt gott:
Koka potatisen i förväg- ej genomkokta ska de vara.
Skiva / skär i klyftor, på med olivolja före grillning
- beströs före avnjutning med flingsalt...
Vad du än göör - så skala INTE potätera!
